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로스팅 레벨 예측 방법 및 상기 방법을 수행하는 로스터기

Title
로스팅 레벨 예측 방법 및 상기 방법을 수행하는 로스터기
Translated Title
Roasting Levels Predicted Method and Roaster Machine For Performing The Method
Inventors
조국래손종욱
DGIST Inventors
조국래손종욱
Country
KO
Application Date
2018-12-27
Application No.
10-2018-0170666
Registration Date
2020-11-04
Registration No.
10-2177053
Assignee
재단법인대구경북과학기술원
URI
http://hdl.handle.net/20.500.11750/13046
https://doi.org/10.8080/1020180170666 [KIPRIS]
Abstract
로스팅 레벨 예측 방법 및 상기 방법을 수행하는 로스터기가 개시된다. 로스팅 레벨 예측 방법은 원두의 로스팅 공정 결과와 기계 학습 기법을 활용하여 로스팅 커브를 생성하고, 생성한 로스팅 커브를 통해 커피 원두의 로스팅 레벨을 예측하여, 하나의 정해진 로스팅 방식이 아닌, 본인의 목적에 따라 다양한 로스팅 기법을 테스트하고 최적화된 로스팅 기법을 제공할 수 있다.
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