본 발명은, 판매자 단말로부터 제품에 대한 다각도 사진 및 상품 평가 등급을 포함한 상품 정보를 등록받는 제품정보 등록부와, 제1 사용자 단말로부터 제품 구매 요청 시 제품의 판매가에 설정 가산료를 부가하여 제1 사용자에게 청구하고, 제품 구매 완료 시 상기 판매가로부터 설정 유예금을 차감한 금액을 판매자에게 지급 정산하는 정산부와, 상기 제1 사용자 단말로부터 제1 사용자가 수령한 제품에 대한 다각도 촬영 사진 및 상품 평가 등급을 등록받는 소비자 평가 등록부와, 판매자가 등록한 상기 상품 정보 및 제1 사용자가 등록한 상기 다각도 촬영 사진을 복수의 제2 사용자 단말로 제공하여 설정 기간 동안 집단 지성을 통해 상품평가 등급을 등록받는 타인 평가 등록부, 및 제1 사용자의 상품 평가 등급이 판매자의 상품 평가 등급보다 낮으면, 집단 지성에 의해 결정된 상품 평가 등급에 따라 상기 유예금 및 가산금의 지급 대상을 달리 결정하여 유예금과 가산금을 최종 정산하도록 하는 제어부를 포함하는 신선 제품의 품질 평가 시스템을 제공한다. 본 발명에 따르면, 집단 지성의 판단을 기반으로 신선 제품에 대한 질과 신선도에 대한 판매자와 소비자 간의 의견 불일치 문제를 극복할 수 있고 신선 제품의 유통을 보다 촉진할 수 있다.